Alergias a Alimentos
Alergias a Alimentos Las alergias a alimentos pueden ser causas por la proteína de 1 o más alimentos. Hay más de 160 alimentos que causan alergias. Los alérgenos más comunes por FDA son: maní (cacahuates) nueces (ej: nueces, almendras, pacanas (pecans), coco, etc) trigo pescado (ej: bacalao, atún, salmón, sierra, etc) leche y productos derivados huevos soya y productos derivados (ej: to fú ) mariscos crustáceos ( ej: cangrejo, langosta, camarón, etc. ) Nota: los peces y mariscos, no son lo mismo. Ellos viven en el mismo “barrio” pero no son de la misma “familia” Las alergias pueden desde tres (3) minutos hasta siete (7) horas del contacto con el alimento, siendo estas más peligrosas porque se pueden confundir con otras enfermedades. Si hay una reacción alérgica, llame a emergencias (9-1-1) de INMEDIADO Síntomas (pueden ser 1 o más al mismo tiempo) cutáneos ( piel ): urticaria (picor/ picazón), dermatitis ...