Requisitos para Certificado de Salud anual para empleados que trabajen en cualquier Servicio de Alimentos

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 ¡Celebrando, Septiembre: Mes de la Inocuidad!


Requisitos para Certificado de Salud anual para empleados que trabajen en cualquier
Servicio de Alimentos


Cada empleado, incluyéndose el dueño de la empresa, aunque no esté presente, TIENE que tener un Certificado de Salud anual que conlleve:
1. Examen Físico por Médico

2. Prueba de Tuberculina, según criterio del médico

3. Prueba de Sífilis [VDRL], según criterio del médico

4. Pruebas de Hepatitis A, B y C, según criterio del médico [último requisito por Ley 67 de 2023]

5. Vacunación Completa contra el COVID-19 y

6. Cultivo de Garganta, Nariz y/o Heces Fecales, según criterio del médico.

En el caso de los empleados que trabajen en el servicio de alimentos [Departamento de Alimentos/ Dietas] de hospitales tienen que tener los 3 cultivos: garganta, nariz y heces fecales.


Referencias Consultadas:
-Departamento de Salud. [2009, Noviembre 24]. Reglamento General de Salud Ambiental núm. 135 [Departamento de Estado número 7655 del 29 de diciembre de 2008]
-Departamento de Salud. [2009, Noviembre 24]. Reglamento para la expedición de Certificados de Salud en Puerto Rico núm. 138 [Departamento de Estado número 7784 del 9 de diciembre de 2009] y Departamento de Salud. [2021, Agosto 5]. Reglamento del Secretario de Salud Núm. 138-A para enmendar el Reglamento Del Secretario de Salud Núm. 138 para la expedición de Certificados de Salud en Puerto Rico [Departamento de Estado número 9295 del 5 de agosto de 2021]
-Ley 232 de 30 de agosto de 2000, según enmendada, conocida como “Ley de Certificación de Salud de Puerto Rico”.
-Departamento de Salud. [2020, Junio 26]. Reglamento del Secretario de Salud para la Reglamentar el Construcción, Operación, Mantenimiento y Licenciamiento de los Hospitales en Puerto Rico [Departamento de Estado número 9184 del 1 de julio de 2020].

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