¿Quienes somos LLCG?

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L and L Consultant Group
Sirviendo a todo Puerto Rico desde 2005

Consultores para las industrias de los alimentos, bebidas, entretenimiento, hospitalidad y salud para los temas nutrición, dietética, inocuidad/ manejo de alimentos, control de control y cumplimiento. Estamos sirviendo a través de todo Puerto Rico desde 2005. A través de este blog queremos educar a las personas de nuestros servicios y con lo conllevas para una mejor salud personal y corporativa/ financiera.

 Nuestros productos más relevantes son:
Certificación de Inocuidad o Manejo de Alimentos a través de ServSafe Manager

Servicios incluye:
  • Curso/ clase individual, grupal o corporativos con material de estudio escrito previo por email con lo ultimo en información 
  • En español o ingles
  • En 1 día de clase de vivo
  • Con examen en computadora. Si es el examen en computadora, se sabe el resultado al acabar el examen y el certificado/ diploma la misma tarde en tu email
  • Requisito para trabajar con alimentos en un cocina comercial, industrial o institucional
  • Aceptadas por la FDA y Depto de Salud de PR
  • Nota: En LLCGPR son educadores, no somos comerciantes. Por lo cual si indicamos que tenemos un alto porcentaje de pase (más del 94%), pero no garantizamos la aprobación del mismo. Eso dependerá del conocimiento aplicado de cada persona durante la evaluación.


Etiquetas o Rotulación Nutricionales (Nutrietiquetas)
Servicio para fabricas de alimentos grandes (corporativas) y pequeñas/ individuos (PyMEs), centros de venta de comida (restaurantes, franquicias, cafeterias, food truck), Maquinas expendedoras, entre otros

¿Deseas importar, exportar o vender tus productos de alimento o bebidas desde los EEUU y Puerto Rico?
¿No tienes los valores nutricionales en tu menú y tus clientes están preguntado por ellos?    ¿Sabías usted que la CAUSA NÚMERO 1 de la DETENCIÓN en ADUANA de productos alimentarios en Estados Unidos de Norteamérica y Puerto Rico se debe a problemas con las ETIQUETAS NUTRICIONALES mal echas?
  • Resultados comprobados
  • Trabajos a tiempo impresos y digital (por email)
  • Aceptadas por la FDA, Depto de Salud de PR, DACO, entre otras
  • Servicios incluyen:
  • Acuerdo de Confidencialidad
  • Reporte de información nutricional
  • Declaración de ingredientes con sub-ingredientes
  • Declaración de alérgenos
  • Entre otros

Menú Cíclicos Institucionales Certificados
Para Centros de Cuido de Niños, Cuido de Envejecientes, Campamentos, entre otros

Servicio incluye:
  • Creación de menú cíclico realizado bajo las Guía Dietaría para Puerto Rico, la Guía para la Preparación de Menú Certificados del CNDPR y los Patrones de comidas actualizados del Programa de Comidas para Niños y Adultos del USDA, entre otros
  • Modificaciones, porciones y otros
  • El menú tendrá vigencia de dos (2) y el trabajo incluye la primera de cuatro estampilla del CNDPR en la primera página del mismo y se mencionará en las restante páginas del documento para garantizar que el trabajo fue realizado por un profesional de la nutrición y dietética
  • Aceptados por los Depto de: Salud, Educación, la Familia, Recreación y Deportes, entre otros

Menú Comercial
Entre los servicios están:

  • Creación de menú comercial para cafeterías, restaurantes, entre otros
  • Evaluación de valores nutricionales y calorías de los platos
  • Análisis de alimentos que usted, su empresa u organización desean o están vendiendo localmente o para exportar cumpliendo con las normativas del FDA y otros países
  • Modificación de recetas y menú 
  • Estandarización de recetas
  • Análisis y establecimiento de precios de los productos a la venta conforme a la oferta y la demanda de alimentos
  • Control de costos y precios
  • Reducción de costos en su empresa
  • Creación de boceto del Arte para la Carta Presentación Menú según su audiencia clave
  • Análisis de rendimiento de productos, platos o menú 
  • Entre otros

🤔¿Necesitas educarse, una cotización o solicitar más información sobre este u otros temas relacionados la industria de los alimentos y bebidas?🧐 ¡¡Comunicaté con nosotros!! 🤝Damos servicios desde Puerto Rico a la comunidad latina 🇵🇷 desde 2005

 ..::L and L Consultant Group::..
Prof. Ángel Luis Landron-Landrón, MPH, LND, CP-FS
Licenciado en Nutrición y Dietética; Instructor de Inocuidad; Profesor
LLCGPR1@gmail.com
787-399-6362
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Location: San Juan, Puerto Rico

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